Un Proyecto de Establecimiento es la declaración oficial de la política general de una institución educativa. Es la expresión de la autonomía de la institución en sus elecciones pedagógicas y educativas. Siendo una institución francesa en el extranjero, homologada y concertada, el Colegio Julio Verne también debe tener en cuenta las orientaciones de sus instituciones supervisoras, a saber, el Ministerio de Educación Nacional francés, el Ministerio de Educación Nacional guatemalteco, así como las orientaciones específicas de la AEFE (Agencia para la Enseñanza Francesa en el Extranjero) y de la zona Amlanord (grupo de establecimientos franceses en América Latina, región NORTE), para la elaboración de su proyecto.
Asimismo, se acordó priorizar 3 ejes, para mantener la excelencia del establecimiento y adaptarse a un contexto nuevo y en evolución:
- Desarrollar el placer de aprender.
- Formar ciudadanos responsables y respetuosos del mundo.
- Consolidar la práctica del francés en un contexto plurilingüe y pluricultural
Español de Guatemala 
Français